11 Mars 2019
Nos ateliers Cake design
- Différentes recettes adaptées aux gâteaux décorés
- Fourrage, montage et lissage d'un gâteau fournie par nos soins (ganache à angles droit)
- Présentation des différentes marques de pâte à sucre, des outils nécessaires à la décoration des gâteaux
- Recouvrir un gâteau en pâte à sucre, avoir un rendu lisse, sans plis en évitant les craquelures
- Apprendre les différentes techniques de décoration afin de personnaliser votre gâteau (Marbré, noeud, effet matelassé, moules en silicone, découpoirs ...)
- Vous repartez avec les fiches recettes ainsi qu'une attestation de participation
- L'ensemble du matériel sera prêté pour la durée du cours, nous fournissons les boites pour emballer les gâteaux
